“El mercado de alimentos en el mundo funciona como un casino de Las Vegas”. La afirmación es de Asier Hernando Malax-Echevarría, el encargado de coordinar la campaña “Crece” de Oxfam en Suramérica, una de las más grandes e importantes ONG del mundo. La campaña busca generar conciencia sobre el drama del hambre en el planeta y cómo buena parte se explica por decisiones de mercado. Malax-Echevarría aseguró que los culpables son en buena medida los especuladores de las bolsas de Boston, Sao Paulo y Chicago, en donde se comercializan gran parte de los alimentos del mundo. La campaña ha sido apadrinada por el ex presidente brasilero Luiz Inácio Lula Da Silva y el arzobispo surafricano Desmond Tutu.
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